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每一個(gè)大型綜合商業(yè)項(xiàng)目的誕生，都將讓一片區(qū)域乃至一座城市煥發(fā)新的商機(jī)。無外乎是這座商業(yè)項(xiàng)目能精準(zhǔn)挖掘消費(fèi)潛力，捕捉到最敏感的消費(fèi)客群以及抓住有著可觀消費(fèi)力的穩(wěn)定客群。當(dāng)然，擴(kuò)消費(fèi)政策紅利的加持之下，此時(shí)入局的新商業(yè)項(xiàng)目勢(shì)必會(huì)hold住市場(chǎng)。

從頂部看，京西大悅城是一座樂符形建筑

商業(yè)那點(diǎn)事兒小編注意到，在大悅城品牌誕生十五周年之際，大悅城將在北京市場(chǎng)的第三顆棋子，選在了京西。

京西大悅城實(shí)景

冬奧會(huì)成功舉辦后，石景山在國(guó)際國(guó)內(nèi)的關(guān)注度和影響力大幅提升，京西商業(yè)巨大的挖掘空間被發(fā)現(xiàn)，京西商業(yè)項(xiàng)目更是如雨后春筍一般崛起。作為大悅城控股為北京西部商圈量身定制的北京第三個(gè)城市級(jí)別商業(yè)項(xiàng)目，將于6月18日開業(yè)的京西大悅城已然是多方關(guān)注的焦點(diǎn)。

目前，京西大悅城已完成場(chǎng)內(nèi)公共區(qū)域精裝，品牌們陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)裝修，正式進(jìn)入開業(yè)的沖刺階段。當(dāng)前京西大悅城的招商率達(dá)90%，云集了眾多品牌的京西首店和升級(jí)門店，旨在開業(yè)初期就能快速引爆京西商業(yè)，充分發(fā)揮“首店經(jīng)濟(jì)”的爆發(fā)力和長(zhǎng)尾效應(yīng)。

效果圖

品牌與購(gòu)物中心雙向選擇且互相成就，才能緊抓當(dāng)下消費(fèi)趨勢(shì)。接下來，我們將用三期內(nèi)容剖析京西大悅城的商業(yè)開放度、客群活力值、運(yùn)營(yíng)吸引力、創(chuàng)新活躍度，全方位呈現(xiàn)京西大悅城乃至整個(gè)京西商業(yè)背后的實(shí)力。

首期，商業(yè)那點(diǎn)事兒小編邀請(qǐng)了三家當(dāng)紅餐飲品牌的運(yùn)營(yíng)者以及業(yè)內(nèi)知名的行業(yè)專家，解讀區(qū)域特色，剖析首店的帶動(dòng)性意義及品牌未來如何撬動(dòng)京西消費(fèi)。

我們將主要探討以下三方面：

第一，京西大悅城區(qū)域特色和優(yōu)勢(shì)

第二，首店品牌進(jìn)駐時(shí)考量的因素

第三，兩者為京西消費(fèi)者提供的定制化服務(wù)

京西大悅城×溫野菜

核心理念

唯有高品質(zhì)食材具有不可替代性

空運(yùn)藍(lán)鰭金槍魚挑動(dòng)味蕾

想將首店做好，餐飲企業(yè)就要在食材的獨(dú)特性和新鮮度上下苦功夫，才能為消費(fèi)者再次到店提供機(jī)會(huì)。內(nèi)容上做創(chuàng)新升級(jí)，自然是品牌長(zhǎng)久發(fā)展不可忽略的重點(diǎn)。京西大悅城引入的是溫野菜日本涮涮鍋第三代門店，后者通過升級(jí)經(jīng)營(yíng)內(nèi)容，為消費(fèi)者提供了更有趣、生動(dòng)的就餐體驗(yàn)，傳遞出清晰的品牌認(rèn)知，也為京西大悅城帶來更多元的消費(fèi)場(chǎng)景。

有別于其他溫野菜門店，藍(lán)鰭金槍魚的開魚秀正是溫野菜京西大悅城在經(jīng)營(yíng)內(nèi)容上的一次新嘗試。容大餐飲管理（天津自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)）有限公司副總經(jīng)理宮宇表示，京西大悅城店將是溫野菜在北京門店中，唯一一家長(zhǎng)期供應(yīng)現(xiàn)捕空運(yùn)藍(lán)鰭金槍魚的門店，該門店將每周推出開魚秀表演，為消費(fèi)者提供直觀的視覺盛宴。

同時(shí)，溫野菜京西大悅城店還引進(jìn)了被稱為“日本國(guó)民冰淇淋”的日世冰淇淋，打造菜菜甜品站，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者味蕾。宮宇透露，我們將京西大悅城的門店作為北京市場(chǎng)最好的門店來打造和經(jīng)營(yíng)，為京西消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

產(chǎn)品力是首店鞏固自我光環(huán)的重要一環(huán)，對(duì)于餐飲品牌而言，高品質(zhì)食材無疑成為了內(nèi)容創(chuàng)新的最優(yōu)選擇。獨(dú)一無二的藍(lán)鰭金槍魚，不僅為溫野菜強(qiáng)化了在餐飲行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，更是與京西大悅城獨(dú)一無二的就餐體驗(yàn)相呼應(yīng)。

食材的獨(dú)一無二，口味的不可挑剔，外加店面環(huán)境的精致典雅，將成就溫野菜與京西大悅城店的一拍即合。

京西大悅城×肉問屋

核心理念

做好場(chǎng)景創(chuàng)新是關(guān)鍵

增強(qiáng)沉浸式就餐體驗(yàn)

首店概念不再是停留在數(shù)字層面，品牌越來越愿意在環(huán)境創(chuàng)新上賦予首店更多的深意。

為了原汁原味地呈現(xiàn)品牌內(nèi)涵，肉問屋將日本JR地鐵淺草站搬到了京西大悅城。肉問屋將屬地的特色文化融入到門店設(shè)計(jì)中，嘗試將日本“江戶風(fēng)格”融入到門店，希望為消費(fèi)者提供沉浸式就餐體驗(yàn)。淺草是東京的發(fā)源地，借此更是希望肉問屋京西大悅城能成為肉問屋品牌向京西發(fā)展的“起源地”。

談及與京西大悅城合作，肉問屋運(yùn)營(yíng)總監(jiān)王亞洲表示，“京西大悅城作為北京西部最具規(guī)模的綜合商業(yè)體之一，無疑是肉問屋入駐京西市場(chǎng)的首選。同時(shí)，京西大悅城面向的20-38歲客群，這與肉問屋品牌面向年輕消費(fèi)者有著高度一致。”

將“吃”與“玩”結(jié)合，這是京西大悅城與品牌著力打造的亮點(diǎn)。肉問屋淺草站作為京西首店，將為消費(fèi)者提供高性價(jià)比的全球牧場(chǎng)的谷飼原切牛肉，配合燒肉師服務(wù)，讓顧客解放雙手，從多維度為顧客營(yíng)造良好的就餐體驗(yàn)。

最直觀的創(chuàng)新莫過于門店場(chǎng)景，肉問屋通過獨(dú)特的車站主題，一店一創(chuàng)意，為消費(fèi)者提供新鮮感、沉浸式體驗(yàn)，為品牌首店提供了新思路。

京西大悅城×Peet's Coffee

核心理念

用首店撬動(dòng)京西市場(chǎng)

提供獨(dú)特的社交商務(wù)場(chǎng)景

對(duì)于有著50余年歷史的Peet's Coffee來說，入駐京西大悅城是品牌長(zhǎng)期關(guān)注的結(jié)果。

Peet's Coffee中國(guó)北區(qū)總經(jīng)理David Li表示，“我們一直在關(guān)注京西的發(fā)展和變化，尋找高質(zhì)量的發(fā)展項(xiàng)目，隨著京西大悅城的開業(yè)，我們認(rèn)為這是一個(gè)很好的契機(jī)，讓我們落戶京西、服務(wù)更多的咖啡愛好者。”

Peet's Coffee在京西大悅城的門店，不僅在設(shè)計(jì)風(fēng)格有新意，在產(chǎn)品創(chuàng)新上更做了不少努力。精品咖啡、烘焙食品，Peet's Coffee嘗試在滿足白領(lǐng)客群的基礎(chǔ)上，為年輕消費(fèi)者打造休閑社交場(chǎng)景，拓展多元功能。

就京西市場(chǎng)而言，不論是從城市發(fā)展，人文底蘊(yùn)，還是商業(yè)活躍度來說，Peet's Coffee充滿期待，“同時(shí)也非常希望能成為發(fā)展中的見證者和參與者，滿足更多都市咖啡愛好者，品味生活中的格調(diào)與優(yōu)雅”，David Li說道。

咖啡店不再是單純的飲品站，在精心雕琢的首店塑造中，成為了有格調(diào)的社交空間，也充盈了京西大悅城的場(chǎng)景豐富度。

首店聚合場(chǎng)，締造京西高品質(zhì)生活樣本

存量商業(yè)時(shí)代，新項(xiàng)目想要成為后起之秀，在中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊青松看來，差異化、特色內(nèi)容不可或缺，這體現(xiàn)了首店在新商業(yè)項(xiàng)目中的戰(zhàn)略意義。

楊青松表示，上述首店品牌與京西大悅城的合作，是雙向選擇。“此前兩座大悅城已做出亮眼成績(jī)，京西大悅城開業(yè)后所吸引的客流與收益，不容小覷，而獨(dú)特的首店能幫助京西大悅城保持生命力。二者之間相輔相成，互相成就。”

京西大悅城的入局，勢(shì)必會(huì)攪動(dòng)京西商業(yè)的格局。“京西商業(yè)以百貨為主的商業(yè)項(xiàng)目，已無法滿足消費(fèi)者多樣化的互動(dòng)體驗(yàn)需求。京西大悅城體量大，集購(gòu)物、娛樂、親子家庭等功能于一體，將有效彌補(bǔ)京西商業(yè)的空白。”

“在首店品牌的個(gè)性化優(yōu)勢(shì)助力下，做出辨識(shí)度，京西大悅城將逐步輻射更大的區(qū)域甚至整個(gè)北京市場(chǎng)”，楊青松說道。

在北京加快培育建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市的步伐下，后冬奧機(jī)遇和打造新時(shí)代首都城市復(fù)興新地標(biāo)機(jī)遇來臨，石景山區(qū)已經(jīng)進(jìn)入到商業(yè)設(shè)施擴(kuò)容升級(jí)黃金期，新商業(yè)載體相繼開業(yè)，老項(xiàng)目提質(zhì)升級(jí)，京西商業(yè)在這一年里借勢(shì)而上、亮點(diǎn)紛呈。

在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下，品質(zhì)生活與便民生活同樣重要。京西潛在的巨大消費(fèi)需求目前尚未被滿足，消費(fèi)外溢現(xiàn)象明顯，亟需一座旗艦型商業(yè)項(xiàng)目入市，充分滿足和釋放京西居民巨大的消費(fèi)潛力。

在日益多元豐富的京西消費(fèi)市場(chǎng)，京西大悅城引進(jìn)的區(qū)域首店成為獨(dú)一份的存在。項(xiàng)目開業(yè)便承擔(dān)了便民生活的責(zé)任，同時(shí)為京西品質(zhì)商業(yè)建設(shè)提升提供有力的保障。

可以預(yù)見，在豐富多元的品牌矩陣、獨(dú)特的首店定制內(nèi)容下，京西大悅城將為京西消費(fèi)者提供更多消費(fèi)選擇，觸動(dòng)北京西部商業(yè)繁榮與活力。

來源：商業(yè)那點(diǎn)事兒