橋梁﹒紐帶﹒匯集﹒分享
時間：2021-09-16 10:27
【序】
《實體零售全渠道及數字化發展報告》為中國百貨商業協會連續第四年撰寫，力求梳理零售全渠道和數字化發展的大致脈絡、闡述目前全渠道的基本情況、探究實體零售全渠道的方向和路徑。
2021年版報告主要分為購物中心、百貨、超市、便利店、專業店等五個業態的全渠道及數字化方案，主要購物中心和百貨的全渠道情況已在之前發出，本期為超市的情況，其它業態待續。
報告認為，全渠道是通路、是線條，不同渠道有時平行有時交叉，打通交叉點、實現業務整合的要靠數字化。全渠道也是前臺、是表象，內在的數字化銜接比表面的渠道形式更復雜，體現在業務邏輯、技術接口、數據融合等方面，需要通過數字化完成的這些任務。渠道建立起來，要靠強大的技術后臺，以及業務中臺和數據中臺實現融會貫通。客戶畫像、精準營銷、前置倉、到家服務等等，都是從強大的中臺和后臺源源輸出。
一、十家主要超市企業的總體情況
表一：十家主要超市企業的官網、PC電商和APP
注：
1.標注為官方網站的，沒有電商功能
2.APP下載量僅統計安卓下載，數據源于“酷傳”，截止到2021年7月底
3.本表由中國百貨商業協會根據公開數據匯總
表二：十家主要超市企業的公眾號和小程序
注：
1.大部分企業有多個公眾號和小程序，表中只列舉主要的部分
2.本表由中國百貨商業協會查閱公開信息匯總
二、十家主要超市企業的具體情況
1.永輝
永輝在2020年上半年提出“打造‘手機里的永輝’”，但近一段時間不大提及這一方針。
8月27日，永輝超市發布2021上半年業績報，實現營業收入為468.27億元，同比下滑7.3%；歸母凈利潤為虧損10.83億元，同比下降158.41%，上年同期盈利18.54億元。
財報顯示，永輝線上業務表現亮眼。2021年上半年，永輝線上銷售額達68.1億元，同比增長49.3%，在主營收入中占比增至14.1%。截至2021年6月底，“永輝生活”APP已覆蓋近千家門店，會員數達7220萬戶。
門店方面，2021年上半年，新開超市門店28家。截至2021年6月底，永輝全國門店數達1026家，覆蓋全國29個省份和直轄市、585個城市，經營面積超過800萬平方米。
9月8日，永輝超市CEO李松峰發布全員內部信，宣布永輝的組織架構朝著更扁平化、年輕化的方向變革。李松峰在全員信中表示，永輝將在十年內，建立在一個以生鮮為基礎，以客戶為中心的全渠道數字化零售平臺，其組織革新的方向為：更加扁平、更加靈活、更加年輕。
永輝的APP進行了較大整合，原有的“永輝買菜”和“永輝超市”整合為統一的“永輝生活（生鮮電商即時配送到家）”，目前蘋果商店評價較高，為4.7分，在“美食佳飲”類別中排名第10，最新版本為5天前更新。版式與小程序商城一致，統一的功能和形象。另外，跨境購業務也整合至永輝生活中。
“YH永輝生活”中的“一鍵下單”和“永輝超市”中的“永輝生活”均鏈接至“YH永輝生活+”小程序商城。
小程序為“YH永輝生活+”，為線上商城和到家小程序，小程序顯示“10萬+人最近使用”，說明其有較好的用戶基礎。“永輝社區GO”為永輝超市的社區團購小程序。另外，還有永輝超市、永輝錢包小程序，后者為金融權益錢包，涵蓋白條、理財、貸款等。前二個小程序的截圖如下：
高鑫零售的全渠道之路以大潤發在2013年巨資打造PC電商飛牛網開始，以2017年阿里和高鑫零售牽手為轉變，摒棄PC電商，開發大潤發優鮮APP。
數據顯示，2020年1月至2021年3月，高鑫零售收入為1243.34億元，凈利為35.72億元，而2020年高鑫零售收入為954.86億元，凈利為28.34億元。有媒體推算，高鑫零售今年1-3月收入為289.77億元，凈利為7.38億元，而2020年1月-3月，高鑫零售收入為315.26億元，凈利為13.99億元。也就是說，高鑫零售今年一季度收入同比下滑8%，凈利跌幅高達47%。
盡管整體業績呈下滑趨勢，高鑫零售線上業務卻未見頹勢，今年一季度，“一小時達”業務的店日均單量已近1,100單，單量較去年同期增長逾40%。客單價為人民幣68元，較2019年同期增長約6%。高鑫零售表示，將增加對B2C業務的投入，與淘鮮達，餓了么等平臺深入合作，聚焦用戶增長及用戶體驗。
另悉，截至2021年3月31日止的前15個月，高鑫零售同店銷售（按除去家電之貨品銷售計算）下滑1.8%，線下業務（主要為大賣場）的銷售因疫情后的影響及激烈競爭而充滿挑戰，B2C業務（主要透過淘鮮達及天貓平臺）實現大幅成長并彌補集團銷售。
截至2021年3月31日，高鑫零售在中國共有490家大賣場及6家中型超市。
只考察高鑫零售所屬品牌大潤發的全渠道情況。大潤發的APP為“大潤發優鮮”，定位優品質，鮮生活。其與小程序功能、版式一致，并兼顧了個性化，如定位“鄰近門店服務”。
小程序為“大潤發優鮮”，小程序顯示：10萬+人最近使用。以下分別為公眾號和小程序首頁截圖。
華潤萬家對互聯網寄予厚望，去年提出了“All in萬家+互聯網” 的全渠道理念，并提出短期目標為 “發展線上業務和萬家APP，突破百億規模”。
華潤萬家總經理徐輝前不久表示：“要大力發展線上業務和萬家APP，突破百億規模。找準適合萬家的著力點，避免跟隨性創新。”具體來說，“萬家+互聯網”的轉型主要圍繞門店商圈消費者展開，基于門店打造生態圈共贏的服務平臺，聚合上下游及產業生態資源，連接消費者和商品/服務。
今年二季度以來，華潤萬家逐漸恢復營業收入正增長。其中，上半年萬家線上業務累計增長532.2%，一定程度上緩解了門店線下客流下滑的影響。
為了更好服務消費者，近年來，華潤萬家加速建設自有線上渠道“華潤萬家APP”，并與京東到家、美團外賣、餓了么等第三方線上渠道展開合作，大力推進到家業務，不斷延伸線下門店的服務范圍。通過加速線上線下融合，在滿足消費者需求的同時，也提升了門店的經營效率。
據媒體報道，今年4月份，達達集團旗下本地即時配送平臺達達快送與華潤萬家達成深度物流合作，約 1300 家華潤萬家門店的官方 APP、小程序訂單，以及來自京東到家的訂單全面接入達達快送全心達服務。
公司的APP為“華潤萬家”，口號為“美好生活在萬家”，蘋果APP商店評分為2.6，相對較低，但版本更新較快。APP的特色板塊有“鄰里萬家”，推廣烹飪技巧和相關活動，大多有不錯的點擊量。
公眾號為“華潤萬家”（官方公眾號，定位資訊宣傳，其中“一小時到家”，鏈接至小程序商城）、“華潤萬家超市”（功能性，定位會員服務，但消息過于沉舊，更新較為遲緩），另外各個大區有獨立公眾號。
小程序為“華潤萬家”，顯示“1萬人最近使用”，與前面兩家的情況有一定差距。小程序中，有直播間鏈接，顯示其持續開展直播活動。
沃爾瑪雖然自身具有相當實力，但在全渠道打法上，一直堅持合作模式。早在2016年起便與京東、達達-京東到家、騰訊等展開戰略合作，完成線上多個電商平臺的搭建，包括山姆京東旗艦店、山姆全球購、沃爾瑪京東旗艦店、沃爾瑪全球購、沃爾瑪京東到家、沃爾瑪小程序等多個網上渠道上線。
今年上半年，在大部分超市企業業績下滑的情況下，沃爾瑪在中國市場表現反而不錯。中國凈銷售額增長6%，可比銷售額增長2.9%。其中山姆會員商店在中國市場表現強勁，可比銷售額實現雙位數增長，新會員注冊人數同比增長超過一倍。沃爾瑪中國電商凈銷售額增長75%。
特別是在今年618期間，沃爾瑪線上小程序銷售同比增長226%，在京東到家連續5年蟬聯該平臺商超類銷售第一。在銷售激增的同時，沃爾瑪O2O訂單履約準時率保持95%以上。
在618期間，沃爾瑪與京東宣布啟動京沃“新”計劃，是沃爾瑪和京東作為深度戰略合作伙伴在商品供應鏈和用戶群進一步互通的重要舉措。據悉，京沃新計劃是京東與沃爾瑪通過“京東+品牌+商超”打造的新品營銷新模式，通過全域新品營銷新模式，助力品牌新品快速成長。
目前，沃爾瑪在全國開設有22家大型配送中心，覆蓋全國門店的商品配送。在這張大“網”下，通過多種供應鏈解決方案協同，賦能業務長效發展，讓商品和服務距離消費者越來越近，商品流轉的速度越來越快，包括：倉配一體的“云倉”現已突破百家，不斷延伸門店覆蓋范圍。
公司APP為“山姆會員店”，蘋果商店評分3.9，購物網站排名11。原來的“沃爾瑪”APP已下架。
公眾號為“沃爾瑪”（促銷資訊及活動介紹）、“沃爾瑪優選”（主打天天低價）、“沃爾瑪社區店”，以上公眾號中的“沃爾瑪到家”或“馬上購買”鏈接至小程序商城。
以下分別是沃爾瑪公眾號，以及優選的小程序鏈接。
小程序包括“沃爾瑪”（網上超市，到家服務，顯示有10萬+人最近使用）、“沃爾瑪優選”、“沃爾瑪卡包”（線上線下一卡通行）等。以下分別為沃爾瑪和卡包小程序：
另外，沃爾瑪在京東上有多家官方旗幟店：沃爾瑪官方旗艦店、沃爾瑪全球購官方旗艦店、山姆會員官方旗艦店。原來的PC電商山姆會員店（www.samsclub.cn）已不具備購物功能，成為移動端入口。
有的企業開展數字化和全渠道業務，是形勢所迫；有的企業則是胸中有強烈的理想，希望建立一個行業的平臺。物美屬于后者。
可以說，物美的數字化過程就是多點的發展過程。多點DMALL定位為：全渠道數字零售服務提供商，為零售企業提供基于DMALL OS、MiniOS系統的零售聯合云服務。除了服務物美，多點在全力拓展外部服務。其網站信息顯示，截止去年底，其已服務110+連鎖零售商，月活（MAU）2300萬，實現GMV500億。
媒體消息，今年3月，物美科技向港交所遞交IPO申請書。上市范圍包括物美超市業務和去年收購的麥德龍中德合資公司股權。
物美科技近幾年的業績增長，得益于對于麥德龍的并購。盡管“APP用戶產生的零售額占物美總銷售額70%以上”，但科技和數字化尚未成為推動其業績增長、盈利提升的有力武器。
物美科技2020年的銷售額約為人民幣391億元，較2019年增長71.7%。2020年，APP用戶產生的零售額占物美總銷售額的70%以上。
物美創始人張文中稱：“物美與麥德龍強強結合，使我們具有同時覆蓋大眾消費者與中高端消費者的獨特優勢，成為中國領先的既有B2B也有B2C業務完整數字化供應鏈的生鮮快消行業領導者。”。
多點APP中，“物美商城”作為其中一個板塊，另有“多點超市”和“全球精選”。購物自動定位門店，以筆者當前所在位置為例，定位四家門店可選，包括一家物美超市、一家麥德龍、兩家多點便利店。
公司公眾號為“物美超市”，主要為活動資訊、發票服務等、“物美會員”，會員服務，并鏈接至小程序商城。
公司小程序為“物美超市”和“物美多點拼團”。
聯華超市的大部分全渠道業務整合在百聯中。百聯的全渠道整合于“i百聯“平臺，由PC網站、APP、公眾號、小程序及線下全渠道等方式組成。“i百聯”平臺概念于2016年5推出。根據百聯網站（www.bl.com）的介紹：公司整合了旗下原百聯E城、聯華易購、百聯股份網上商城等3家網站，以BL.com網站、i百聯手機APP以及i百聯微信號所構成的線上線下互通、互融、互動的全新區域垂直商務電子化平臺。
8月31日，聯華超市發布2021財年中報顯示，實現營業收入132.38億元，同比下降5.69%，歸屬母公司凈利潤2007.70萬元，同比下降65.58%。財報顯示，同店銷售同比下降約7.90%，其中大型綜合超市業態下降約9.64%，超級市場業態約下降8.28%，便利店業態增長約32.99%。
公告稱，2020年下半年以來，受疫情及其他復雜因素的影響，居民收入增速放緩，同時，居民消費進一步向線上遷移，實體零售行業遭受進一步承壓。在集團的3個業態中，大型綜合超市業態所受的影響尤為明顯，營業額同比減少約7.67億元。
截止報告期，聯華超市擁有門店達3254家。新開門店161家，其中大型綜合超市新開3家；超級市場業態新開門店91家，其中直營門店25家，加盟門店66家；便利店新開門店67家，其中直營門店6家，加盟門店61家。
公司的APP中，仍保留有“聯華鯨選”，但蘋果商店評分較低，下載量不大，布局與功能與小程序一致。
公眾號為“聯華超市”，其中“30分鐘達”功能鏈接至百聯到家小程序，并設置了APP“i百聯”下載入口。
小程序統一為“百聯到家”。另有“聯華鯨選到家”（杭州聯華華商為開發主體）。以下分別為聯華超市公眾號和百聯到家首面截圖。
家家悅的全渠道和數字化一直較為穩健，公司2019年引入SAP可能是其數字化過程中最重要的決策，并寄予了很高的期望。提出：推動 O2O 及社區團購業務在公司連鎖網絡布局區域內全覆蓋，強化線上線下聯動和到店到家服務，打造企業自已的線上平臺，豐富顧客的購物體驗。
8月26日，家家悅公布2021年半年報顯示，實現營收88億元，同比增長2.54%；歸屬上市公司股東的凈利潤1.84億元，同比下降36.12%。報告期內，家家悅自有品牌營業收入同比增長10.42%，自有品牌收入占比超過12%。報告期末直營門店總數942家，比期初凈增加45家。
報告期內，公司以SAP為核心，繼續實施數字化+供應鏈雙輪驅動，通過立體滲透、深度滲透、線上線下融合，連接用戶信息和消費數據，打通資金流、數據流、商品流，錨定盤活數據資產，提升供應鏈效率并轉化成贏利點
APP方面，公司曾開發“家家悅優鮮”，但版本較長時間未更新，似乎已下架。
公眾號為“家家悅”，為綜合服務功能，其中的“優鮮到家”和“社區團購”均鏈接至小程序“悅團購”，另有直播入口。
小程序為“家家悅JJY”(資訊和互動平臺)和“家家悅優鮮”（悅團購），后者為2020年4月正式上線。
步步高的數字化和全渠道探索過程，大致可分為二個階段，一是2018年之前以全力自建平臺為主的階段，包括云猴網和海外購的建設；二是其后聯手騰訊和京東的合作階段，重點采用了輕量化的小程序等工具。
2020年突發的新冠疫情成為步步高數字化變革的練兵場。因為有了數字化變革基礎，步步高很快承接了社會應急需求。在線下門店人流量銳減的情況下，步步高通過Better到家、小步優鮮和直播三種線上推廣渠道為消費者提供服務。
步步高早在2018年4月，推出了基于自有小程序Better購到家服務，同時接入了美團、京東、餓了么等平臺，成為全開放平臺，包括員工自配送。去年1月底開發上線的“小步到家”的社區團購模式。在疫情下，為增強消費者信心，步步高迅速啟動門店直播計劃，百貨和超超市直播輪番上陣，啟到了較好的宣傳和銷售效果。
截至6月底，公司數字會員達2771萬，貢獻銷售占總銷售71.5%；上半年線上GMV為30.37億元，超過疫情前2019年全年的23.3億元，實現跨越式提升。
8月30日，步步高披露2021年半年報顯示，實現營收73.09億元，同比下降14.14%；歸屬于母公司所有者的凈利潤2.08億元，同比增長25.11%。截至報告期末，步步高在湖南、廣西、江西、四川等地線下業態門店達417家，其中超市業態門店369家；線上到家門店371家、自助收銀門店371家、社群覆蓋門店374家。
APP：曾開發“云猴”、“步步高中國超市”等APP，但已下架。
公眾號為“步步高超市”，提供活動資訊和會員服務，鏈接至小程序商城；步步高微商城；步步高，為集團官微。前兩者功能上略有不同，商城部分都是鏈接至Better購小程序。但不知為什么維護兩個公眾號，推送消息略有不同。
小程序為“步步高Better購”、“步步高錢包”等。
利群的全渠業務推進過程與歐亞集團有相似之處，均非常務實，不落伍不冒進，較少走彎路。目前其主要有兩大平臺，即To C 端線上平臺——利群網商，實現線上線下協同發展；和To B 端——利群采購平臺，滿足大宗客戶的需求。
數據顯示，2021年上半年，利群網商實現 GMV為 28143.26萬元；利群采購平臺注冊客戶1萬余家，實現GMV為13,901.05萬元。
利群股份2021年半年報顯示：公司積極豐富線上銷售渠道，積極開展直播銷售，布局社區團購業務，推出利群惠等團購小程序，提升銷售收入。營業收入43.78億元，同比減少1.16%。實現營業利潤5,588.85萬元，同比增長82.78%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2530.4萬元，同比增長374.32%。剔除新增固定資產折舊、新開店等同期不可比因素，凈利潤同比增長約671.79%。
截至2021年6月30日，利群集團共有大型零售門店83家，經營面積合計230余萬平方米，其中自有物業面積達80余萬平方米。
APP為“利群網商”，與小程序商城功能和布局一致。
公眾號為“利群集團”（官方信息出口）、“利群網商”（小程序商城和APP下載入口）。二者首頁截圖如下：
小程序：以“利群網商“（電商平臺）為主體，整合大宗采購、全球購、電器、醫藥等業務。
8月27日，中百集團發布2021半年報顯示，實現營收63.34億，同比下降10.40%；歸屬上市公司股東的凈利潤772.13萬元，同比增110.64%。從業態劃分看，超市實現營業收入61.16億元，占公司總營業收入的96.55%；百貨實現營業收入1.29億元，占公司總營業收入的2.03%。
報告期內，公司自建銷售平臺交易額3,393.20萬元，通過第三方銷售平臺交易額58,295.41萬元。圍繞數字化，公司重點開展了兩個方面的工作，即：
融合發展：線上線下擴銷增效協同發力。依托第三方平臺開展營銷活動，線上銷售同比增長108.12%，占總銷售8.73%。各業態積極開展直播、拼團、社群營銷等新業務，推進自有線上平臺建設，優化完善“中百鄰里購”“中百惠團”“小森甄選”等自有平臺業務功能和界面設計，上線200余種優質自有品牌產品，積極培育線上商品核心競爭力。
聚焦團購：……中百倉儲實現了提貨券線上支付、線下提貨及直配到家服務，拓展新客戶2955家。推進自有平臺卡券推廣力度，大力提升電子卡的銷售及消費占比，中百錢包銷售同比提升106%，電子卡線上消費同比提升19%。
基于經營發展需要，為加快推進公司數字化轉型與線上線下融合發展，提升市場競爭力，
公司以自有資金10,000萬元人民幣投資設立全資子公司——武漢數智云科技有限公司。
截至報告期末，中百集團連鎖網點1485家，其中，中百倉儲196家、中百超市707家、中百便利店556家、中百百貨9家、中百工貿電器17家；門店總面積約181萬㎡。
公眾號為 “i中百”、”中百倉儲超市”，除了是小程序商城High購中百的入口，也是多點商城入口。
小程序為“High購中百“（超市類）、”中百線上商城“（百貨類）。
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