繼高端化妝品之后，買手集合店成為百貨們加碼的另一業態。5月9日，北京商報記者走訪發現，三里屯太古里、金融街購物中心、僑福芳草地等多個ICON集合店已經更名為西有全球好店。記者獨家獲悉，目前銀泰百貨已經收購ICON&STORIES商標，收購完成后，銀泰旗下西有、ICON&STORIES將實現雙品牌并行的運營模式。有業內人士指出，當下引入高品質的買手店已成為商場提升時尚度的硬核指標，買手店從街店到“登堂入室”中高檔商場是零售商業不可逆的新趨勢。

西有擴大版圖

ICON曾是北京小有名氣的買手集合店連鎖品牌，占據多個核心商圈多家門店，但近期卻悄然變身，更名為西有全球好店。記者偶然發現，位于太古里北區的ICON將自身的微信頭像以及朋友圈發布產品全部引用為西有全球好店相應的LOGO。此前，在記者走訪僑福芳草地ICON門店時，服務人員向記者透露，ICON的門頭后續可能會統一形象更變招牌。與此同時，記者也走訪了位于金融街購物中心的ICON，該門店店名已經更改為西有全球好店。

通過對比二者的品牌，記者發現，此前西有全球好店內包含的品牌多為輕奢品牌或高端設計師服飾，大部分商品單價相對在2000-1萬元之間，而ICON大多為歐美國家的小眾設計師品牌，服裝單價在1000元左右。而合并之后，目前西有全球好店覆蓋的產品更加多樣，價格可選性也更為豐富。

對于上述記者走訪發現的內容，銀泰百貨相關負責人予以確認，他透露，銀泰百貨其實在2021年下半年收購ICON&STORIES商標，收購完成后，ICON&STORIES的粉絲及買手供應鏈品牌組合，未來將與銀泰西有進行融合，雙方優勢互補。

據悉，西有全球好店于2016年2月亮相，主打進口非標品，包括包袋、鞋靴、女裝、男裝、配飾等，包括Burberry、Gucci、Bottega Veneta、Dolce&Gabbana等知名度較高的奢侈品牌，Chiara Ferragni、McQ、MSGM等潮牌、設計師品牌，還有來自當地的特色小眾貨品。

撬動百貨升級

對于收購ICON的原因，銀泰百貨西有負責人表示，買手店是時尚零售業活躍的元素及不可缺少的一部分。銀泰百貨在此之前已經布局買手店業務，通過打造西有品牌，不斷將海外小眾優質品牌引入國內，而此次引入ICON&STORIES，不僅能幫助小眾買手店優化供應鏈，為新品牌、小眾品牌提供孵化環境，也能加碼銀泰百貨的個性化。

據上述負責人透露，目前銀泰百貨旗下已經擁有20多家西有買手店，未來兩年將全力運營好西有和ICON&STORIES雙品牌。

其實百貨業態中，除了銀泰百貨加碼買手店之外，漢光百貨從2018年開始做自營買手項目，從最初只有女裝一個品類到現在涵蓋了家居、文具、玩具、童鞋、母嬰、服裝多品類。而全球“店王”北京SKP在新一輪改造中，也擴大了自營買手店的面積。同時，不久前重裝亮相的北京東安市場基本上也是以買手店的形式重新入市。

根據東安市場相關負責人介紹，買手制所采取的買斷經銷方式能夠使項目的利潤空間得以擴大。相對于普通百貨商場，凈利潤率高出約7-12個百分點。同時，買手制的經營模式解決了商品資源同質化、價格戰引發的利潤嚴重縮水、優質品牌資源引進困難等問題。

“自營買手店的存在是銀泰百貨提升自身時尚影響力的重要一環。近年來，西有品牌已經成長為銀泰百貨不可或缺的重要組成部分。”銀泰百貨相關負責人指出，對于海外設計師品牌來說，中國市場是一個未知的領域，通過買手店的方式，西有也會幫助此類品牌解決貿易進口、制定市場策略，并提供渠道銷售的一站式解決方案，從而進入中國市場。

健全體制 優化SKU

買手店是差異化的根本要素，也是百貨店個性化成長的戰略方向。中國商業聯合會專家潘玉明認為，無論定位高低，大眾或小眾，目前銀泰百貨收購小眾買手店的方向是可行的、理性的。如果高端百貨店加碼買手集合店，這一定是國際化合作。因此，一個健全的買手店要建立在相對標準化的國際合作契約體制上，因為高端品牌主要在境外，而境外多數是以標準化市場接口作為合作前提。如果不能遵守國際化品牌企業規則，這個多品牌集合店是不可能長久的。

買手店的“跨界”組合能力體現在商品運營中。CBRE華北區顧問及交易服務部京西辦公室負責人宋海燕指出，買手店的引入可以讓購物的場景更加豐富多樣，拓展消費場景。當下引入高品質的買手店已成為商場提升時尚度的硬核指標，買手店等消費新業態、新模式正當其時，將迎來更加廣闊的發展前景。

不過，宋海燕認為，買手店通常都出現在城市寸土寸金的角落，因此并不會以大體量賣場的形式呈現。相應的這些集合店能夠承載的品牌與SKU也會進行精簡，因此集合店都有一套“買手”篩選機制，用以優先選擇與自身場景及目標客群匹配的品牌商品，商品通常呈現出“少而精”的特點。

中國百貨商業協會秘書長楊青松則認為，買手集合店是百貨開展自營的重要切入點，一是集合店品類相對集中，百貨店可以集中有限資源，避免四面開花；二是集合店品類符合百貨特點，如化妝品、服裝等，在百貨店容易與其他商品形成互動；三是集合店做強做大，可以降低對品牌的依賴。不過，百貨想要更好地發展集合店，一定要有較好的資金儲備、專業隊伍和人才以及適當的考核和激勵機制。

自采自營是百貨公司經營能力的重要體現，是提升商品力、提高毛利空間和開展差異化經營的關鍵手段，但是這個能力的建設非一日之功。楊青松指出，自采自營仍面臨眾多難點，例如資金占用多造成運營壓力大；難以培養專業買手團隊；找不到合適的供應商或品牌商不配合；消費者需求難以把握；管理水平跟不上，經驗積累不夠等，這些都是百貨開展買手店需要克服的問題。

來源：北京商報

記者：劉卓瀾